28º Batalhão Logístico realiza curso de auxiliar de cozinha
Dourados (MS) – No período de 13 a 15 de setembro, o 28º Batalhão Logístico sediou o Curso de Técnicas de Auxiliar de Cozinha, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.
O curso teve por objetivo capacitar e qualificar os militares do Setor de Aprovisionamento das Organizações Militares da 4ª Brigada de Cavalaria Mecanizada, nas seguintes competências: tipos de cortes, manuseio de maquinário e utensílios de cozinha industrial, noções básicas de fichas técnicas, elaboração de menus, métodos de confecção e armazenamento de insumos em câmara fria, de refrigeração e em Pass-Through.
Todas as atividades foram conduzidas observando as medidas de biossegurança necessárias a evitar o contágio e a transmissão da Covid-19.
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